材料5 ] l4 ~, I, A8 W ~$ |, Y
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
, [% B# d) y+ r4 F0 s. V: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- L) f. n8 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 N5 m3 v; B% D, ?
做法! y( g4 b) M3 |4 h8 U) c
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
, V% v& l1 b# t" |6 d! S9 Hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( l( W8 X7 Q8 }2 E1 A' O6 ^$ G
2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
7 k ~/ g& V% l% N! y! U5 }/ m公仔箱論壇
3 H a6 h/ k$ B% T, h$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% w1 m# q) t' E* Y) _& K
tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 b# m' q3 j' z( y1 v. m. {$ \
4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。& J) R" m4 n8 h# ?( o- K" s! t
; p5 K# ?( @& E
5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
6 r: ?: N* O T s- |2 E- k |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 