材料tvb now,tvbnow,bttvb& O6 }: N( [ ?
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克www3.tvboxnow.com1 E" Y. g& k$ @0 F4 t
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3 U- [4 t. w$ v* n! [" U做法
) n' v* |; P$ t0 B1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。! L& n W1 D6 Y
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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+ k; X5 H; x# {: k M公仔箱論壇3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 x8 y& ?, ~1 a
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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) e s3 @5 W C' G `6 @9 S, [8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。www3.tvboxnow.com* X$ X8 @; c7 F$ ~. N6 y5 v
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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