[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
0 H* u' K0 `4 `$ E2 U' }3 K' T, Htvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升" W. S# O1 {, V4 _
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' S3 P0 W3 n2 P% I( H1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( n* |- z. ~; _# H& L& Z
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。公仔箱論壇6 ]  V9 g$ q: j2 E1 H5 _7 x) M

& D& I8 J% n% n8 n* W+ g2 q0 n4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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1 U% b' M9 u7 v. ]www3.tvboxnow.com5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。" j. J/ {  u& u* P' D- Y
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。