材料
$ o8 N" a5 O9 _' gtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升公仔箱論壇4 F0 q. U$ j0 ^$ }( x. J- P
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7 F% s. I$ G9 y2 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
' Q/ v* L5 |0 e5 _; B5 b, }6 N1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2 ]7 H# d, Z6 G$ M! _5 V; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。: i9 ?2 O1 ?! q
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。5 F1 y* ?) h! c. V( {
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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% H0 C1 w; _- A5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。www3.tvboxnow.com1 j9 L# C8 z g9 A6 s' k! ~$ O* R- w
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9 o7 ~; g& ^$ _" s2 B+ {# \三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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