材料; X3 B. _, }6 w
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法
; ]! C; m7 O* k. n V! S7 B H- R9 `公仔箱論壇1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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4 w9 ?1 R8 W# S: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。" m, C& z- { {. D b
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ m, K- ?$ `) Z% m" R
8 q8 S5 L, e& H5 Y; W/ A( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。3 P- o% ?! u9 b9 ]: L
7 L# s3 S# `/ @* m: e0 Z3 W* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士1 j' O }1 K/ C( [4 [$ |
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb- n& M% b! P3 \
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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