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牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克www3.tvboxnow.com/ y( K+ R. T4 T# [/ q/ ]
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" |% t& M/ G8 l L' `tvb now,tvbnow,bttvb做法: A6 H. ]8 N7 E( W. h7 ^2 U) a
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。* D |" Z- Q% Z& \- A7 J, ^7 k
3 ~/ J( ^3 D$ `4 K/ e5 R2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 Y$ q; L; |4 L. y
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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* }4 K! B4 U$ x公仔箱論壇4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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貼士
0 T, t/ [4 ~6 b% gwww3.tvboxnow.com牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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