材料www3.tvboxnow.com9 J4 j2 h* t- r* Z
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法
( p- e2 L A# ?+ Y7 H( z8 l/ H; ` ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。www3.tvboxnow.com" p# i* e- ~0 R% [- I
; j" C* Q* p1 e; d& R, }% w% N公仔箱論壇2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。www3.tvboxnow.com7 x! L. R- k8 ~! U9 ^$ ?3 o
# f4 V6 z, G( @7 q9 z+ `; f2 ?www3.tvboxnow.com3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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7 K6 Y) y4 d$ B* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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