烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。www3.tvboxnow.com7 g$ O f1 h# t% J$ p: Y1 W8 c* S
# q- I$ U& ?6 X3 n) \/ _ 公仔箱論壇; W, K! L& \: r0 `0 m. Q
■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。公仔箱論壇, h6 I0 ]5 u+ N9 `6 Y
. P- V2 a7 E3 s& G6 M% `; L9 a. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }9 }" V! d+ k( E0 G% C/ e2 d公仔箱論壇■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。tvb now,tvbnow,bttvb* b; G* u/ |5 B
' o2 R) y, c- `2 x公仔箱論壇 9 W" ^( O5 y; u3 X# x
3 l" O8 P# ~; ttvb now,tvbnow,bttvb
) L2 u" g q. F( j; ?2 {4 ~# Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-23 05:07 AM
| 