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" w7 y! S4 D/ D3 e. c材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）6 \6 g; ^; g; N0 C
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做法：
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6 c4 D6 u7 G1 ]1 pwww3.tvboxnow.com1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。公仔箱論壇2 b( p, Z* _( h1 x2 R- V
' _2 l! q: @# Y! j6 U公仔箱論壇3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。% f, K/ j3 F, w7 S: G
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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