材料 www3.tvboxnow.com8 \' Z; I {3 A: z+ R- H6 f* t
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料0 R6 u0 q/ J9 C& |/ d6 W
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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調味料
0 {, D6 l' r! d+ A. Q鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許4 a" Z1 d0 l: ?% p# { g
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1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& W5 n+ l/ q
7 H% s* A( F) J s; `7 w- m+ S3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。8 ?* i; Y" t& B2 ~9 Z, d
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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