[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
9 W$ b5 d  [% ]+ o2 x4 Vwww3.tvboxnow.com牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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做法www3.tvboxnow.com$ x- g, q/ _9 t+ }( q
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。' J- E2 _5 M$ u" w

' J+ C1 t' [3 E3 I) A& Y公仔箱論壇3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。www3.tvboxnow.com* c! B9 `/ r6 q( X+ @" O
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。