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制作工艺：蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! U4 H6 E3 |" j3 [+ k" H2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 C9 N% c" z U2 b
口味：口感滑嫩# N; q) Q* v& q7 w, i1 ?, R8 R; m
3 U; m% D5 G2 A" V主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。www3.tvboxnow.com" d. l# o, C& d4 _) z
$ S4 b8 q# \3 A4 J3 btvb now,tvbnow,bttvb操 作:www3.tvboxnow.com# K) ^; O' x: K* k4 Y7 n# J
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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; y1 U7 J! H0 L9 W! i& }tvb now,tvbnow,bttvb2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。& i4 s" p( z2 x8 `
* u1 t; o9 o: n) R. w8 q6 {8 Otvb now,tvbnow,bttvb3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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; _" v" y$ L3 U0 f公仔箱論壇4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。www3.tvboxnow.com+ X+ |/ e7 m; j9 v# s3 Y8 U$ m
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5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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