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有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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汁料www3.tvboxnow.com% W- _" `4 F$ a' V# }# b
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙/ o# A* u) V' _1 ~6 c- y. X( _
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做法
/ g$ G; {6 ~3 W& ~7 ^; c. g( \- }4 F' bwww3.tvboxnow.com1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。( q* u# R' W2 V3 J5 }! l
" f5 _( Z* F5 @$ l: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。www3.tvboxnow.com1 E3 X# b. N9 H& E
' Z- R8 s7 u0 W# }公仔箱論壇3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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; }- W6 U; w4 u; j0 ]公仔箱論壇5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 公仔箱論壇: w! m( `+ ?2 \7 Z/ f5 g% ?
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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