材料
% u4 |/ }; D$ k" c+ owww3.tvboxnow.com有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許, P: b8 v6 e3 w& b( X' G& A( A/ i
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汁料
3 G& Y+ i6 G& ^ @/ W公仔箱論壇本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
9 `" {' ^: t2 f) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 @1 V+ p/ s
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做法
0 r9 b: y# T' i( |5 a( L9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。# K" \' [2 w7 x( ?* u
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。
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# U% s. T% p% Fwww3.tvboxnow.com3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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3 W8 `: o0 g, o! R, zwww3.tvboxnow.com4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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/ z% k1 {& r, A4 n8 Ywww3.tvboxnow.com5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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