材料 www3.tvboxnow.com0 u7 s* t4 p+ l' A% X. f; P: E" f
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許
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& E3 Q$ `/ a2 A( m( y4 w汁料" p9 v2 y) }$ E, Z( n8 x4 x
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" g1 {0 E# T- c& |& d5 K
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做法公仔箱論壇8 z7 G, ?) {0 u# x9 f% Q* B
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。www3.tvboxnow.com0 p# m) I# T9 d- C0 K4 u. s
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。5 W( l2 H) s! n3 t/ ?1 H& G
5 a7 e6 T3 d$ M( [4 ~) B# {tvb now,tvbnow,bttvb3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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1 e H' q, U/ [. J4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. U% I% @" V7 ?2 W
# S6 n" B8 ^% I4 I$ M$ B8 u5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 7 l5 R9 Y9 E4 c3 m9 \
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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