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有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量www3.tvboxnow.com' g0 f' V7 y4 d* E. j
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0 W3 g( y" I$ m4 h: K; r$ \2 D( V7 M" Bwww3.tvboxnow.com做法
# k1 G( M" V8 t! G! ytvb now,tvbnow,bttvb1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 M% C( Z6 n" g; ?/ B9 I. [
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; i, V9 l5 `. B) O r
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。: r: |( E2 n( G! V
* z3 H0 l, l' k0 K; c! T3 fwww3.tvboxnow.com4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。公仔箱論壇2 I6 `/ n7 n, y: O4 M' w" T
, e1 y' T9 u5 Q9 X3 \) D* ^5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。www3.tvboxnow.com: H/ i% ~+ D P7 A0 v, ^: Q0 e
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嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 : B4 O; m; y( K6 |8 k
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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