材料
$ Z6 H8 F, t/ K% S有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
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做法2 G# g5 Y- P! s( W* Q) Y6 D2 s! ~2 v
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。& M+ k% l$ O, Q; T0 ~7 y
/ M, X p1 f4 L# {$ w. o# E& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。/ w3 ~* J( B) g }; e2 }
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。1 {! y9 V8 Z+ ^3 R; l
2 x* m3 P0 q# hwww3.tvboxnow.com5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。
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7 F" S H; ~3 T( K& f# |www3.tvboxnow.com嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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