材料
6 |1 ?3 ]+ `$ E# h' N3 R! {tvb now,tvbnow,bttvb豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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5 v0 D2 ^: X- v- b做法公仔箱論壇! y$ y3 R% G. M/ {+ }8 l' j0 s# A7 o
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。. f8 i+ p8 Z- f9 w/ B/ g
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ _# Z( a- }
; X- C, a$ l: ?. o: l, A- d& z公仔箱論壇3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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1 ]# K% L1 _# y0 C+ n4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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7 \; d" ~3 Q5 j1 j. s* ?1 N公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 ^# b- u' t( O) a1 v4 G% O
冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。" _$ F, g; Q# c
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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