材料
, m) c& W5 n$ }( N0 e3 B0 n- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（室溫放軟 15分鐘） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨（開邊）適量朱古力餡料：忌廉 310毫升、黑朱古力 300克
+ N/ o0 H2 n1 y2 v# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; f7 W0 @- H7 L$ ^
做法" e/ [9 J+ }+ E2 g/ {
1.先做朱古力餡，忌廉倒入小鍋內，以細火煮滾，熄火，加入黑朱古力，攪至溶化及滑身。公仔箱論壇9 ~" O0 u6 }/ g: c6 X9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ P2 Y- W: m
2.牛油與糖霜混合，用電動攪拌器打至淡白，逐少加入雞蛋、淡奶，攪拌至完全融入牛油中，輕拌入麪粉，搓成麪糰。
, a3 u, {9 i' b& I' @4 F7 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 D" \. Z" X
3.用保鮮紙包起麪糰，放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ g" N6 g6 C7 j
# ~. d2 p9 |" ^6 Twww3.tvboxnow.com4.取出麪糰，碾成 6mm厚，用模圈將麪糰切成圓形，放入撻模內，沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。公仔箱論壇# g; C: A& }; m0 y9 |; d: [
www3.tvboxnow.com( q1 }/ \0 b1 q) ~' ~; q% z
5.放入預熱至 250℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; b' x% n( d9 ^, z) j: f$ B- g
公仔箱論壇* U# |# D5 @' J" q% [ v
6.將朱古力醬倒入撻殼，放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固，最後放上士多啤梨裝飾即成。
! t; l, O* A9 v7 _+ P7 l/ zwww3.tvboxnow.com* F# S, q# l% E, V6 x9 B. T' q
+ H# j0 i" P' @- b/ r. `6 y5 I貼士
1 i2 k; t$ s0 q/ q3 t- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力用隔水方法煮熱，比用微波爐加熱更滑身。
7 N: z6 h! e& b |
發表於 2011-3-26 05:36 AM
| 