材料：
2 V/ r5 x8 x9 s- Q' d香蕉花 1個. E- ?$ v- l. \: I( P
青檸汁 2湯匙& c( |6 ~# `, }% D3 N
煮過雞胸絲 150克
B- E; J. m, ?# ?楊桃（切條） 50克
! } U9 d' v+ {- G0 n& v& K7 M+ atvb now,tvbnow,bttvb越南香菜、薄荷葉 20克www3.tvboxnow.com: v1 g c, Q2 i$ F ~
鮮青檸 3個$ j5 R3 P! d' E
芝麻、焗花生碎、細紅椒絲 各適量
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公仔箱論壇$ f' |& u0 p) v# h/ P0 J# O$ }8 m
做法：
/ h& T* x& u; B. l3 Stvb now,tvbnow,bttvb1.香蕉花去皮後，切成小絲。
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8 A6 P/ ~) _0 ?$ B" vtvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。www3.tvboxnow.com2 E" ]$ Q7 h6 U4 g) }
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3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。
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小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 n! P$ y* c% B8 k3 f) X
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發表於 2011-3-26 08:18 AM
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發表於 2011-3-27 05:40 PM
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