[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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, `4 @0 u+ E; _* d, n5 a: m材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上www3.tvboxnow.com: n  ?! K6 l3 B3 g. o

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3 G6 u6 J- {2 O2.干豆豉用少许凉开水搅拌开tvb now,tvbnow,bttvb4 g: C- X: N9 J
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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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