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- C ?1 V% B' d7 p5 w- A材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)4 I. S, h9 d ?" \2 w2 g
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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( ?, H* C' B6 W9 S# w1 [调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* K: k2 j1 }0 a* l* @
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; n) ^% O7 t: q9 k' S公仔箱論壇2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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# p7 X4 {% G9 {0 T# Q+ utvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。公仔箱論壇" Q) J X+ P- Y$ e$ u' s7 d: h
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4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 ^, |9 J* |
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5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。
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6 t5 O! }& t: M- r; |3 P
; m+ c$ G0 |3 ]6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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