[中式食譜] 沙参玉竹老鸽汤

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功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。公仔箱論壇3 Q6 v* {9 b2 J1 b/ e0 ]' w* n
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做法：
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: u, Y1 }$ u" X/ ^/ v7 O1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。tvb now,tvbnow,bttvb9 L" Y2 e& j! ?
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2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
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3、洗净沙参、玉竹，备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 h4 P5 o0 J; D  s
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4、猪瘦肉斩小块，备用。
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5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐,调味即成。公仔箱論壇4 F( r/ L! g2 n+ v