材料
( [5 p/ Q! [, ~ X花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克www3.tvboxnow.com* S3 m; b4 J! U' s# S7 j1 g
+ U6 ]" L6 Y/ f b1 i$ @公仔箱論壇
, G1 m( @, n" [公仔箱論壇做法
( r g4 B* l, A# y: Gtvb now,tvbnow,bttvb1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
2 Y* E- k3 R7 Q: m% G7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 E6 a/ w" Y( f2 n1 P
2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
3 N1 ?- n9 _7 ], Q. A- @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! N+ [. b5 k; m7 f
3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
: @$ Z1 F8 J1 e公仔箱論壇
4 t* ~+ b% A! G/ @! E5 A. o4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 公仔箱論壇2 Z; K( X9 Y4 p* K) u$ u2 u
( }$ t9 z9 _0 y' I8 Cwww3.tvboxnow.com5 h# @; M6 K0 L
貼士
+ w0 H' b4 N' \* F& t1 Vwww3.tvboxnow.com靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
9 ]8 N/ G. y! _7 u& m4 K7 `# K公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-28 05:10 AM
| 