材料
: }; |- |) K& F花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) X) x# V' i$ ~3 h
. B; `( W) k# h# o7 _: C8 P# dtvb now,tvbnow,bttvb醃料3 a2 `6 h& L/ ] R+ C: I2 x
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許* C7 J$ n% ?5 X ~+ w
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1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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+ [ o( E! L' V. e- p公仔箱論壇2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. ?2 G1 L4 ?. w
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 公仔箱論壇. e; ^8 O2 M/ j; q2 P2 t! \
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$ j# I- C+ j% m$ ~& N g2 ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
; }# H+ E# a2 M/ G* ~tvb now,tvbnow,bttvb劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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