[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料
6 N* {" c& l7 C6 Q  ~9 X東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙公仔箱論壇, @2 C9 u8 H# J0 L, ?; @- M

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. [' n* i" S% iwww3.tvboxnow.com做法
! [3 Y5 ^, e" [- {8 Z! K; @0 x( j" b& twww3.tvboxnow.com1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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7 l9 e8 A1 C4 c: R2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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- k  n9 E9 D  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。