[中式食譜] 扁鱼白菜

jljiang

& _# i9 z7 }! ^& n3 E, Ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ X4 h, n0 s0 W  E* f
材料：
. L. W! p1 @0 K公仔箱論壇大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 y1 T8 B8 i4 e! D7 }; ^
●做法：
. F. ]9 A( v  Nwww3.tvboxnow.com1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
# }& w: @+ Q7 ^; ]; F2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
9 q2 K0 C2 O0 t- f  \$ G3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
9 w: I5 |5 f3 _' ^' q. E" T" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。