[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 O1 v& V. F1 L2 ?- |

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: k# ]* k3 d" I7 d6 k8 @$ swww3.tvboxnow.com调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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- B9 u" }! D1 E" k1 m+ b# w0 v- l做法：www3.tvboxnow.com  P* K# @% D4 u7 h6 t1 }
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; @1 K1 M& \7 A5 d5 x/ m. d5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。( O, R/ W2 c4 y& s

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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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* e# r9 ?( f/ k3 j- |& ~4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 tvb now,tvbnow,bttvb# @. f2 ?- H. @- O- \" |+ w" G

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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 8 `, O: U2 Q+ v

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) t; ~5 m. |- I) C) [6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。www3.tvboxnow.com; _/ `* J2 J3 Y% q  R* A4 k# Z