[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v1 G8 ~1 E# H' L; D4 B1 Q

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4 ^/ f& T* \& l9 M0 m公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)2 ]& V) M/ C5 H! u0 [2 ?
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8 M6 G* E7 w7 _% d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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! D- s6 M' h: |, X# S# F& Q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。www3.tvboxnow.com; w8 t+ C* }0 e6 x% j" D' m

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" `) B7 O! d, a) q公仔箱論壇2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。www3.tvboxnow.com! N) u9 x0 G" i6 k

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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。; I1 y5 B; U; }# B2 ^
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 " g! d) N( Q, I* N' t# Z: N; L
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# x$ g1 `( z8 l# C8 V0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 ! e6 U; y# G. H6 d$ [) o
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. l1 A" P: R& C6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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