材料www3.tvboxnow.com. a: [9 K% C! I( e. v0 M5 B3 h
龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許1 ~. y) s' l1 c
www3.tvboxnow.com% T6 }3 Q" \9 [
公仔箱論壇" P# i# \. ~$ | B7 A2 U2 q9 ~8 y
做法 8 ?3 X5 R; E3 k$ a
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。
* B& S! U9 L$ g6 c, r6 ?www3.tvboxnow.com
2 ~# [! {# Q' [7 ?; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
: B: i* `8 j& A& B0 G& `, d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _, |! y' |1 s3 m. v
3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
2 w! Y+ b3 A9 X! I f0 o# e/ Otvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 F" w( a/ A: v$ j8 i, u
4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。! V' q% K* _$ F$ N2 w
|
發表於 2011-3-29 05:07 AM
| 