材料
8 E7 g9 x) f9 n4 }* q麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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3 X& [, E2 p/ e, d: g3 H6 s做法公仔箱論壇' d; ~1 N. @. I6 R
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
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6 e1 c l: u0 y3 m, O3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。: }: y+ r1 [- j' W( X- j2 `
+ V o. ] _6 P$ D3 X& [2 C4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。公仔箱論壇$ s% ?0 j" b" s) `% b
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5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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1 l8 o7 G0 h2 N) k7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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