材料- _# N4 U- O x- H! \ @$ U
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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4 u/ M1 D, V. g4 x; b3 V( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; f. q+ }, z% @- ]% C; H5 {* `% W# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
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3 H" c$ Q, V. a9 s+ @0 W' ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 K8 _, Z: u1 K+ F) v: Y- K% i
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3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
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H. n# K& m9 T! }tvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。www3.tvboxnow.com! p1 X% y* B1 P
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5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。7 z' l3 R- e% ?4 W$ R P
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6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。www3.tvboxnow.com2 W$ |. Z: u- _+ k$ p, g# Z* x3 a
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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