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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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- e6 a9 n4 @9 D& d做法：www3.tvboxnow.com: V i: j2 i- e( K, O& v+ p m: E* V
6 _! P! \; b5 R3 ]5 p公仔箱論壇1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ @3 ]* ]+ k' p6 Y
1 M c9 }5 ?1 i( H2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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8 Q3 n. ]5 ?; Z) K9 b2 S) G3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ c F& B9 |% {
, f! I3 G! k, G1 E; X; Q& ^4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
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5 e }+ q" z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 www3.tvboxnow.com3 k( P- l, C0 A; K% D8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. I; t" F# p5 Q/ ]( u8 Z
6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb2 |% {6 a) x2 M- {
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7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。www3.tvboxnow.com! j+ @6 ]+ I# P5 Q7 N1 ` {7 t
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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