[中式食譜] 五香排骨

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb0 y( ~% d/ W  n# c6 Q

3 H& ?: X: r, \- B% Z: U+ mwww3.tvboxnow.com【材料】
( \, S0 V& L3 F$ F大里肌排∶2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 j0 c9 I9 \9 b" j0 a7 [9 R9 p! r

0 T- I  M* U" ]公仔箱論壇【调味料】
( m( n! f2 t1 v" F: X# xwww3.tvboxnow.com蒜末∶1大匙
  g+ N, v  \6 `& t- ]. y% o$ X辣椒末∶1大匙: m7 G3 w, v9 y9 k- @9 k! I$ v" w
酱油∶2大匙3 E* w) L- `/ ^- L& H7 {0 w" \) P+ o
醋∶2大匙, s6 I( z# l$ n9 G
糖∶2大匙
+ I, d! x7 O1 u+ ~7 j9 X公仔箱論壇【腌料】' M; p8 a  ~) v- K! Q
酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 h, j& i) e- j, j
糖　∶　1小匙
, [# _" F: }- N6 T9 htvb now,tvbnow,bttvb盐　∶　1小匙+ Z) m% V: ?% X- C+ T; E) P0 }" U) _
五香粉　∶　1小匙公仔箱論壇1 e7 Y* C! T! l( L
地瓜粉　∶　1大匙. A( D+ s6 W) S* X3 l" R

# q1 q7 t! j- M5 }$ xtvb now,tvbnow,bttvb【五香排骨食谱/菜谱做法】
: k5 |+ _) |1 }- a8 ~1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
7 h1 E: ~1 R' e, y9 b4 N6 o) ?2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 E3 I' }6 A
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
- M$ o/ z% s1 A. B- `0 ^1 ptvb now,tvbnow,bttvb