[中式食譜] 蒜香杏鲍菇

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材料：杏鲍菇(260克)、蒜苗(100克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
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; M1 W/ b- \% z0 l0 pwww3.tvboxnow.com调料：油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)www3.tvboxnow.com/ E3 ?9 L7 F5 y3 S8 N5 T
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做法：
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1 杏鲍菇洗净，切成片；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。8 s- b3 P2 t3 \% s; h2 e
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2 蒜苗洗净，切成段；蒜头剁成末。
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3 烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。
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4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。
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& ]8 S; n" W( B  I1 x8 |& d5 倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。
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/ k' T7 V, O; p6 M公仔箱論壇6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。
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