材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ i! J6 j# E; o9 [
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙$ Z) q- \! A: _. N" q
R7 Q3 ~. i2 P+ b- p公仔箱論壇醃料
0 r: J( g3 x2 D% ^2 {# Nwww3.tvboxnow.com鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙/ q4 y& P: ~- \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 W; K* S/ M0 _- J5 y+ h) F
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。$ w t! e3 B) n) D2 _1 g$ g
2 m G0 ~3 W8 F; J4 @. ?9 O2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
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3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 c- A: i, H% w/ E. w
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貼士
, [' l! D* \* y" h. c0 F. Gtvb now,tvbnow,bttvb炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, Z' o2 q7 e* c! S, X
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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