材料 , G6 G( X6 I: }$ H
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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|4 w+ w# g: { _8 S+ |" e9 \3 h' [醃料
$ A L, X, A/ G# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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8 v9 v4 ^% h" ^" Btvb now,tvbnow,bttvb做法
0 N5 Y# z* [+ I! l) b& B% n公仔箱論壇1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 V* W& K$ B p/ P
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2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。, Y2 Y% r/ s$ s. d* L( n6 i
, b% ]3 m& W& _: x A: ywww3.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
9 Y8 G) ]6 E: k: ]+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# f7 L7 e/ y; r
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炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！# }0 ^' I+ B, b
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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