[中式食譜] 螞蟻上樹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 L) `5 U. D4 h# @; h
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
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/ a' X7 q3 t) o8 C1 s2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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  u* M% ]) g& ^2 m1 F3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。) w7 t; V4 O# L

' ]; i# V4 g! K" J1 ?/ O) ktvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 2 h' A, k7 v' s7 J* _* h4 O( g  _- ~

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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。
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