葡萄酒六种妙用

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葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。4 l+ H* _, U7 A
　　
! t- ?' n$ J) J& X+ a" U　　当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
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　　当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。公仔箱論壇$ T  Z# ~0 B: C9 a3 @5 g* G
　　
% E1 C( k3 p$ g2 M5 ^8 A% Ftvb now,tvbnow,bttvb　　做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 k( V" a* n9 ]8 E
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　　当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ |3 R. J: z/ s4 o; t1 R
　　
& S! }, |+ p' F. i9 ytvb now,tvbnow,bttvb　　如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
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　　有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。
8 N7 `9 w% m9 h5 l公仔箱論壇　　# Q0 ]. M1 ~, H$ S" E( B; I
　　掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。