材料www3.tvboxnow.com k% _1 ]% r* c2 A! Z0 ]* N
意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽（切段）各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 W% S2 i, B; o6 k" F
1.用小火以白鑊將松子逼出香氣，盛起。www3.tvboxnow.com8 x( R2 C8 W; ~) i' a
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2.煲滾水加油，放入意大利粉，按包裝建議時間煮熟，撈起隔水備用。www3.tvboxnow.com2 d" B1 O' |3 G% \- C$ w( k; G
4 X- m" K; J9 U; o4 y' Q7 j" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。4 |$ z4 o% @0 u' m2 W
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4.邊打碎邊加橄欖油，間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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* m! Q7 `) i/ t6 ]5 w/ S" w- owww3.tvboxnow.com5.將醬汁舀至大碗中，跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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- ]% Y9 |& ~/ Y( {如果用一般攪拌機，可將少許橄欖油先加到攪拌機中，讓材料更易於攪動。
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發表於 2011-3-31 05:11 AM
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