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3 Q8 O* f" r4 e材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
" n( z4 \0 o) w' R- S1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 Y9 [6 E8 \1 r5 Q0 e
: W% _( C! B' c# fwww3.tvboxnow.com卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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% P6 {0 a# M. C7 r' P7 s6 N1 ?0 ~调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)公仔箱論壇. g1 R; |$ ~6 C8 [
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做法
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4 L# P# ]+ t% T6 g公仔箱論壇1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。
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9 M! e- `4 ]/ F, Etvb now,tvbnow,bttvb3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。5 Z/ T& W" o5 b/ P- o
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4 烧热油，将排骨炸至金黄。 公仔箱論壇+ ^" d! B( t$ }* A* H
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* @) c7 |, g% A/ M6 T5 ~- A% ttvb now,tvbnow,bttvb5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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0 n2 _/ }, l. ?. H$ G( G6 wtvb now,tvbnow,bttvb6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
8 v1 I; j2 e7 _% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: A7 h" \ v* I2 n) c6 ?) Q
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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