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9 x2 ~4 v7 g" \5 F2 q1 ~" D材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ O7 S! D" r8 Y) S
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5 W# X* k6 Q% k# c公仔箱論壇卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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. {4 M0 {$ p, e9 ]1 M# G8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)
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做法
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( x9 z P& t' T, Owww3.tvboxnow.com1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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( f$ Y% K( c, P: x2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。www3.tvboxnow.com+ y" f* d$ l3 r5 o
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# F3 j3 {2 V* e4 B3 O. \$ z公仔箱論壇3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇- ~# C* n6 ]" E+ K
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! U. V" H/ I: X. m+ }$ e" }tvb now,tvbnow,bttvb4 烧热油，将排骨炸至金黄。
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。
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' g2 Y% ?3 S$ J, q6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。公仔箱論壇2 n# c. E# t1 ]' C2 Z! m& ~& S
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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