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口味：鲜香可口
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主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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0 O, S! Q! Z6 N公仔箱論壇(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。) `: {& A% r% J; ~( ^/ Q$ G- N1 O
5 d3 M/ A, ]$ G" ttvb now,tvbnow,bttvb(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。' F- m9 v) T& }# P! |- X; j
( j" H& ~) G3 K I5 J4 U(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 O, g. [5 D+ w% F8 S+ h
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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