[中式食譜] 菠菜鸡煲

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特点：汤汁浓郁、口味鲜美
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" d1 A" x4 L0 G3 M- S( zwww3.tvboxnow.com原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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8 p$ L+ C) K% _3 Z2 I# v9 ?制作过程
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1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；tvb now,tvbnow,bttvb% }& Y; Z! r/ W* `1 C% J

5 @5 R4 L  R/ D: v! X$ U2 }2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。
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