[健康資訊] 糖尿病必看知识（科普强帖）

本帖最後由 carwing 於 2011-6-29 12:35 PM 編輯
www3.tvboxnow.com7 X4 V6 @2 `8 P# Z8 I/ f
糖尿病饮食治疗的目的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! p  o0 E: \9 T4 R5 O
% a, I. i7 X  C  s% w" K' v
1）通过平衡膳食，配合运动和药物治疗，将血糖控制在理想范围，达到全面的代谢控制；2）达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力，确保儿童、青少年正常的生长发育，满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要；3）有效地防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生；4）通过合理的膳食改善整体的健康状况。tvb now,tvbnow,bttvb! g6 @$ E; d; v" C# X9 S3 H
糖尿病饮食治疗的原则
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) `! S5 e! n$ w% Z. j
1）合理控制总热量，热量摄入以达到或维持理想体重为宜；2）采取平衡膳食，食物选择应多样化、营养应合理，要放宽对主食类食物的限制，限制脂肪摄入量，适量选择优质蛋白质，增加膳食纤维的摄入，增加维生素、矿物质摄入；3）提倡少食多餐，定时定量进餐；4）饮食治疗应个体化；5）饮食控制不能采取禁吃或偏食等强制性措施。6 w+ W$ D% N0 M1 ~8 F; G
简单估算理想体重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 G0 z) n" ^& F! j/ X
标准体重（公斤）=身高（厘米）―105
理想体重：标准体重?10%
肥胖: 标准体重>20%公仔箱論壇- ?+ w) |! W: \6 h8 f
消瘦: 标准体重<20%
体力活动与热量需求TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g  c* B. w5 e  X  f% u

劳动强度消瘦tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 R/ z% h0 @( H  {& C$ x
千卡/公斤/天正常
千卡/公斤/天肥胖
千卡/公斤/天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l  q, T, N8 b
卧床休息 20-25 15-20 15
轻度体力劳动 35 25-30 20-25
中度体力劳动 40 35 30
重度体力劳动 40-45 40 35公仔箱論壇. n* x( {" S# z. j6 R# l
平衡膳食, l( B& W* Z5 b  T- L
) u4 S8 W- W; b! k6 O6 E
1）任何一种食物都无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全
2）食物品种多样化是获得营养全面的必要条件
3）应做到主食：粗细粮搭配；副食：荤素食搭配，勿挑食、勿偏食公仔箱論壇- L9 u" y3 p: T, _
4）每日应吃以下四大类食品：谷薯类、菜果类、蛋白质类和油脂类
食物的选择与注意事项
食物的种类- |. U# V) T, ]$ b3 R3 d' ^2 M' ^
1. 谷薯类：如米、面、玉米、薯类、主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素
2. 菜果类：富含维生素、矿物质及膳食纤维www3.tvboxnow.com( S  M, `( d# b$ U" m
3. 蛋白质类：如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等，主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素
4. 油脂类：如油脂、坚果类食物，能够为人体提供热能公仔箱論壇# B6 h4 O, d7 Q6 P" u
食物的选择
主食以碳水化合物为主，应放宽对主食的限制
1. 碳水化合物主要有谷薯类、豆类、含糖多的蔬菜和水果等www3.tvboxnow.com5 e# B9 V$ B: W2 k  c* D( e
2. 以谷类为主食者要尽可能选择粗制品。8 q2 p2 L+ G8 @& e& J
3. 单糖（主要指葡萄糖、果糖）食入后吸收较快，使血糖升高明显，一般不宜直接食用，除非发生低血糖。多糖如米饭、面粉、土豆等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应作为身体热量的主要来源。公仔箱論壇* i- I* ]" q: @
4. 主食类食品提供的热能占每日总热能的50-60%。0 J* r! m* B( R* z; ^; H$ E6 o
限制脂肪摄入量tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 G+ a' ?" u& R6 J& W( \0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: h, @- q! A0 j/ q7 I  b' `" A
1. 脂肪是美味佳肴的创造者，不易产生饱腹感，因此常容易超量食用。看得见的脂肪包括各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮；看不见的脂肪包括肉、禽、鱼、奶制品、蛋、坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱、以及油炸食品、汉堡包。
2. 过多摄入脂肪会产生过多的能量，与心、脑血管疾病的发生有关，可以增加胰岛素抵抗，降低胰岛素敏感性，使血糖升高。公仔箱論壇7 J6 d$ o9 C: S: @& E
3. 尽量减少动物性脂肪的摄入量，适当摄入植物性脂肪。
4. 脂肪提供的热能低于全天总热量的30%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' y( _3 v% `% f) [" b
适量蛋白质的摄入
tvb now,tvbnow,bttvb: C! ~- D4 X4 _' t5 x
1. 蛋白质提供的热能占全天总热能的10-20%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 c7 {* Y6 Z! ?8 }* O
2. 成人标准体重，每天0.8-1.0g/Kg；孕妇、哺乳妇女1.5g/Kg；儿童1.2-1.5g/Kg；有微量白蛋白尿的患者0.8-1.0g/Kg。公仔箱論壇2 @* Z$ I! U( F& f4 l
3. 蛋白质来源：动物类蛋白与植物类蛋白各50%。
适量增加膳食纤维的摄入

1. 膳食纤维也是多糖，由于其在胃道不被消化吸收而不产生热量。9 s; F8 y0 Q8 ?! h
2. 膳食纤维可分为可溶性纤维，包括燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物；不溶性纤维包括谷物的表皮（粗粮）、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等。
3. 膳食纤维的功效：降血糖、降血脂、保持大便通畅并减少饥饿感。
4. 应增加每日膳食纤维的摄入：每日25-30g。
多饮水，限制饮酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 L4 ^# ~- G

1. 多饮水有利于体内的废物充分排除和血糖的稀释。! P( F& P2 s6 E
2. 酒精的热能很高，1g酒精产热7Kcal，且不含其他营养素，并给肝脏带来负担。
3. 空腹饮酒易出现低血糖，尤其以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药时。
4. 如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而选用酒精浓度低的啤酒、果酒，并避免空腹饮酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 R' N5 a, b) t3 ^; |& c. e
坚持少食多餐，定时定量进餐7 |. a3 G( S. [  z1 H; j8 n( ?

1. 少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖。
2. 建议每日至少3餐，注射胰岛素者4-5餐为宜，可以预防低血糖发生。
3. 定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大。
糖尿病患者饮食误区及注意事项

糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法www3.tvboxnow.com* n  V( ~. p. g$ p
1. 糖尿病患者饮食首先是平衡膳食。
2. 患者应维持标准体重，摄入和各自的标准体重及活动强度相一致的食量。www3.tvboxnow.com! i2 _1 m6 P; l* T( M0 _
3. 若采用饥饿疗法就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱。时间过长，会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而加重病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; |5 ]# k0 k4 @/ [+ K
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 @: `2 @0 L6 N/ ]9 }
1. 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 |$ x3 Y% S1 x! b
2. 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿感会慢慢减轻。www3.tvboxnow.com- G, C! A$ a' ~. n; u7 d
3. 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜。
4. 少量多餐，将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐。* ~9 z' R" \2 }
5. 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感。& z, ?( C) ~& X) \8 \7 t& d
6. 将口味变清淡，也会降低食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 i& U7 P* y& J/ v! ^# o! {, ?
糖尿病饮食并不意味着要多吃肉少吃饭
! _8 Q* V9 {2 Y$ Y$ ^
1. 糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需要保持一定的比例。
2. 肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平。tvb now,tvbnow,bttvb+ O) D8 X$ D* F3 ^# m$ \* F8 s: _# Q
3. 若碳水化合物不按照50-60%的比例摄入，将可能导致脂肪的过度分解，出现酮症，甚至发生酸中毒。
4. 因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于150-200克。公仔箱論壇( q: Z. c2 `+ _
糖尿病患者可以选择水果，但必须掌握好时机及数量tvb now,tvbnow,bttvb. Y) E8 z- T7 l* C- `
1. 水果口感好，还能补充大量维生素、果酸和矿物质。www3.tvboxnow.com7 z- i' I$ a9 l. [" B+ |+ u2 s
2. 血糖控制平稳时（餐后2小时血糖在180mg/dl以下），HbA1c（在7.5%以下）可以选用水果。
3. 应将水果的热量计入每日总热能之内，选用时减去相应的碳水化合物的量。tvb now,tvbnow,bttvb% F  l. e8 E4 V$ |1 }% i3 d$ W
4. 吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。tvb now,tvbnow,bttvb" e" A  _9 I& q
5. 水果中西瓜、苹果、梨、桔子、猕猴桃等含糖量相对较低，而香蕉、红枣、荔枝、柿子、山楂含糖量相对较高的水果应适量。
6. 监测血糖。) s* D6 B0 ?  l) Y  y
饮食治疗的其他误区TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ V! A& i7 k
1. 单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少对病情控制越有利。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ o, R% Z# |, `9 M1 l
2. 咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不需控制摄入。
3. 多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常。
4. 饮食控制已非常严格，吃点零食充饥没有关系。
5. 少吃一顿就不用再吃药。  @% Z& z# _8 _" @% d
6. 采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了。公仔箱論壇5 C% L7 F* q5 A9 G7 o7 V7 C
7. 植物油中含有多量的不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此不需要限制植物油的摄入。
8. 膳食纤维对于控制血糖有利，因此每日只吃粗粮不吃细粮。公仔箱論壇. d8 m% L8 e9 _- S$ J6 H+ s
9. 用尿糖试纸是否变色评价食物是否含糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ @  K2 v' ]9 s: V( u- C
10. 山楂（红果）或流传的降糖食疗方法都可以降糖，毋须限制。5 l9 u3 w, F( l  i: i8 i
11. 吃馒头比吃米饭升血糖更高。公仔箱論壇; J4 I4 e. V% T+ _2 M% h' |
12. 不吃糖，但可以多吃些蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb8 W, I! `* j* {( e5 r/ K
低血糖的处理及预防
1. 低血糖常见症状有：头痛、昏睡、饥饿感明显、视物模糊、出虚汗、口唇麻木、面色苍白等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 e  ]* T; A! L/ b
2. 出现低血糖应立即吃“糖”：如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片；5分钟内症状仍无改善，应再吃更多的糖，10分钟后仍无改善，必须去医院治疗。4 G  M& ?4 B# x8 i: ^( |
3. 纠正后，还应在下一餐前吃一点儿含多糖的粮食、水果等防止血糖再度过低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( i. S5 ?5 O- Y7 q" f
4. 纠正低血糖一定不要使用低热量饮料或无糖食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y4 A* i: R" w# c4 @
5. 积极预防低血糖发生，除了及时调整药物之外，少量多餐，在两餐之间加餐也会有效。
糖尿病患者外出应注意的问题
1. 应坚持自己的营养治疗计划，不能因生活习惯和作息时间的改变而改变。
2. 应随身携带糕点、糖果、甚至葡萄糖粉，以便在出现低血糖时及时自救。
3. 应注意自己的活动量，不要过于劳累和兴奋。
（文章转自于北京协和医院内分泌科博客）

1 評分次數