材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# {2 p" p' y' e6 ]
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料
, [! @8 Z6 T9 W4 a* D1 P公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料公仔箱論壇- Y P: ^# K- }3 @. M3 T4 ]( { O3 ?
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法
, C& V6 x" s! X8 y8 {& M4 N1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& D7 l, X6 y
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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" h/ [; c+ q8 N: }+ e3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。www3.tvboxnow.com! O! H/ v/ x4 ^6 ^
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。1 U1 n, Q# Z' a6 S& J7 v
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. |6 I8 F$ A1 s twww3.tvboxnow.com除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb" x; j. z0 y7 a2 m% r
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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