材料tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 L% ~# Y6 m0 k# ?0 J E |
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量www3.tvboxnow.com0 O( v! E. W1 X5 ~
7 K: h8 C! ?& |, Y# B3 `www3.tvboxnow.com調味料
' g0 z1 }$ ]- S4 R# A O/ W7 N; F1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇& O* F4 }, |# I* Q
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醃料
( g" x4 d# |5 X/ b9 E" f. xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙& N* A% u6 C1 @- _% k9 u8 e! {
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1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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+ T. i) f6 k& m8 y/ V! E( ]公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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5 X/ }- z7 E5 A$ E& f0 m ?3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 ^" w7 R* C* W* C- `
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。9 }1 g) Z# F+ V5 `* ?
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M6 n, x+ v4 ?+ K6 m/ Z3 U3 `公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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