材料
* r& K K7 ~3 \5 F; Q" }蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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1 ] A$ b8 a |7 G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 [/ e8 c) r3 }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量0 }" W* M& E& ]: R0 t
; d- z/ f# C* o6 P醃料公仔箱論壇/ G% ]' k8 M# j. c
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙1 @% i, y; N; w, T Q) z
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# u' q, _% m0 a做法
; n# U7 i! y9 V' v3 g- utvb now,tvbnow,bttvb1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。2 [7 V5 D3 G' E8 d4 F
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。公仔箱論壇( B5 n7 {3 ?5 ^ C* m' a/ U: W# Q C
2 D" s# L; z8 [公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 s2 f/ l, a1 u" @, w
' S( e0 H" s' y% I, x7 O) n3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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/ Q" z0 K. o. g$ F; B5 ~. X0 Btvb now,tvbnow,bttvb除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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