[中式食譜] 蟲草花炒烏雞柳

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" z$ L+ |& s" H0 ~* O
烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個
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醃料
' j, I0 }6 w, A4 F4 B; b雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許www3.tvboxnow.com# u8 q9 X+ x7 K* r; }. j! U  N
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! K3 E% h( D5 l6 w
蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量
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4 l1 Q& M2 d- C$ }" P做法
1 i5 r; a0 f& v* v8 L% |' _, j1 b公仔箱論壇1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K; @: R2 C& C/ P% L

9 o2 f8 _+ U8 e- {& q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。www3.tvboxnow.com2 O& ]" b7 }& m7 @! ?1 I7 b8 T8 F
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3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) U+ G6 e5 ], ~" V* @
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4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。" T: J+ P+ b9 a, f' {  |6 ]

5 |( T# t5 w7 i" Y  S9 N/ P5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。 & p8 ^% {5 l! o9 x( U

/ Z) G+ O2 O1 j4 H; H* V( A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 P( c3 q6 Y6 Q$ r
貼士
; g* D0 U/ h6 d4 _) d/ a& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。2 S+ {- Y) r. D; P( \9 T

dickkuok

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