材料
- ^- s: L. H, U5 A" K' b. r有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許) Z1 V" _6 C7 J; M/ ]
6 s1 M; b% N. g+ B- Q s公仔箱論壇紅菜頭啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ r t o5 I8 _# I6 j# z) ]
紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
# e1 ^5 _- G1 Xtvb now,tvbnow,bttvb. e/ T: z% u2 N: C! T$ }6 D. F
www3.tvboxnow.com& @. D6 J# w7 [$ }7 M! h: p7 J
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 R2 I. u- i6 G' ~$ I
1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。www3.tvboxnow.com) ]5 m9 u2 l4 q0 k% \" x2 O% A
" U$ ~# i) r( p2.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。
+ [- A) v% x( v) _7 {3 t
8 v+ Q& d3 S; E( E0 v+ v3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。( ], T" W- Y: s+ _5 v
9 k" C6 G L5 W2 I! S/ S2 k
4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。
7 J* O7 u: _, x. N8 h9 G0 W8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- B9 r# |* d/ E0 U, o
% {! K& h* O' B& B# i) k
貼士
" X! L( W6 G) }2 l5 a8 F2 Swww3.tvboxnow.com只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。公仔箱論壇* ~5 V1 c6 t2 {8 z2 L( m
|
發表於 2011-4-2 05:09 AM
| 