材料5 p% n* W, ~& F2 Y1 r# M
三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量
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醃料
. L% r: m2 j5 {2 J, C9 {2 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升" M2 C' C% y7 X$ v2 g
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0 K7 y5 @. B8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
) _6 j9 y6 g/ a- o$ l. C# w2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。8 B( c# Q/ a; n
6 V# S" R& k, s3 D- O( J. Q, i9 {www3.tvboxnow.com2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。3 \- b8 ~) E" G3 v9 M
3 s) X7 K; W3 t R Ntvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。2 r9 D5 X( K7 {- V
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。www3.tvboxnow.com; v; t4 `3 L% ~
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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