材料www3.tvboxnow.com- y5 T# r% c E1 q' A( j! `7 N/ j
三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ L- p5 u8 [5 V5 {
公仔箱論壇* \3 z. f7 i: H& q0 _" A7 T6 @1 U
牛油果慕絲
7 H# |6 A9 D3 N+ T, y a! W" xtvb now,tvbnow,bttvb牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊. y; u9 A! C3 a* ]% d [1 f9 P
/ ?2 l% w5 @; V6 I3 ^紅菜頭啫喱
9 x3 e# p. \, K# p7 Otvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許www3.tvboxnow.com: I4 O. F. u" r ^# V; k3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" h5 v8 y. w& \
tvb now,tvbnow,bttvb# I/ x& G+ D0 g. r- h4 ^! K
做法
$ ~9 H' m8 Z9 |8 ]6 E. Awww3.tvboxnow.com1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。www3.tvboxnow.com5 I1 ^+ M! ?1 M
公仔箱論壇( T8 r) T$ R3 }$ x& ]; d7 u
2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。www3.tvboxnow.com1 S5 F% L9 }% s4 T
tvb now,tvbnow,bttvb( v9 g5 {3 K2 Z5 o$ p
3.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
; [0 T! X+ z/ s- R; R, F: {2 Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. j) w/ a. a) E
4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。公仔箱論壇2 n. `/ H! P& F) i, g$ q/ R! i
4 b5 d4 _9 ]- k- J: gtvb now,tvbnow,bttvb5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。 www3.tvboxnow.com( w6 X& L" |3 \
1 M( _1 n5 B f2 M# f2 ~3 G
' x2 q4 ~/ q# A2 @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇1 x' q: R& Y( P, E2 g9 |
唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。公仔箱論壇! W0 s" U( K8 v
|
發表於 2011-4-2 05:12 AM
| 