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6 b9 a, E* J. Q1 e3 u, {材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)) V& u% N8 I# e/ M$ Y! d) o
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做法
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1 Q1 p! l6 X c7 d5 I! W2 M& ~8 r- ^/ ^公仔箱論壇! a5 r2 ^- J4 M6 O4 A+ @
1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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1 M8 B0 c6 J1 N2 ~1 p( q Bwww3.tvboxnow.com2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 i3 U, A- z! O3 u6 Z9 v
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9 J" w! d7 r, L0 F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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5 @; `' J$ w5 i" n1 a2 M: @$ @4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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- p: u. O0 [" |" b" O3 g3 }tvb now,tvbnow,bttvb5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。+ S! D4 K0 h) {! J1 p8 ]
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# J& q- H: t1 u" S" D' Ywww3.tvboxnow.com7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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