[中式食譜] 香辣鳕鱼扒

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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ _5 _0 T' Y2 v# C+ Y' R

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$ c$ x& v8 ]- q! u8 H( I公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)+ Y' W0 c2 w4 ?1 o5 @2 e& {) }
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做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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% `0 I" ]% r9 E, U9 Stvb now,tvbnow,bttvb2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。公仔箱論壇" j: a( I0 X: T  E6 g& z# O2 }

3 I. F2 m7 u+ u6 S2 y: a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 W. D! c9 I; d8 o. m. Z
3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。; n: _6 l: F' N
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' L9 r5 F$ F: V/ `% d) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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: P( V$ r) M) J9 E" a+ v- Ytvb now,tvbnow,bttvb5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 ; W; E- y) G& Q3 n) a! j4 F

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5 ]. \& n, J* X9 o0 l! O6 g4 ~, T# l$ Vwww3.tvboxnow.com6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' F1 r4 ?. M2 r' A( u

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