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. t1 O7 Y( O* ], i2 Y" p c+ v材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb" J/ T! Y: @$ y' a8 p3 Z& o- {
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d) V. B& S. n& V9 n
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。% f# |8 X3 V1 x% x0 j2 {
! O! F2 M4 P& n! |" c- h$ U' {: s5 s2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ Z3 d5 H2 z2 K6 f0 f5 s+ P
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 tvb now,tvbnow,bttvb" F* N4 |2 I ]
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。公仔箱論壇* p- b, v8 g, \9 F
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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