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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙). g- Z5 U b7 v) y N6 D
. h& ~& _0 n* z! @0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 `6 G$ E" G( g" d2 r& {4 o* W1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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8 x7 x2 _: z- H Y5 dwww3.tvboxnow.com2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。' D0 ?* z9 E7 A$ l# q( l3 V
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。7 D- b& W1 t" X- W6 V0 I2 D
^9 p1 k! s6 M. v9 Etvb now,tvbnow,bttvb4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 `5 ~ q0 p5 z, Z3 g( ^
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: K7 E: D Y0 S' d1 L
8 R u: S% Q! N0 D. W( K公仔箱論壇6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。$ } {1 y! ~6 [' n2 i
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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