[中式食譜] 板栗烧鸡块

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/ |# N. ~' i% d) A6 j- B材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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- }) g6 K* a$ p+ d7 Ftvb now,tvbnow,bttvb腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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& @4 b4 J- Y* n# etvb now,tvbnow,bttvb做法
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1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。www3.tvboxnow.com4 N; k5 ^5 ?1 |; m) S& J  X9 i

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+ ~6 U, W( |' ]5 P$ e5 _" K* c2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。; Z  n4 N1 F& Q3 C. h
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- w4 `/ U  t* [& ?6 U, qwww3.tvboxnow.com3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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& s3 c! Z( `4 @公仔箱論壇4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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& H- n# a- r' e% \+ R- q$ ^5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 * f& ?% C1 l- ?9 S* d9 H/ K. |
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。2 u" F+ Q% D6 G; N
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