材料
/ n( R. M" A' w t: Q' `免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片公仔箱論壇$ u4 F+ B" U, _2 M
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飯料公仔箱論壇! M9 j/ R# U$ n
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
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# o. F0 x1 ]# P5 ?1 E做法
7 _2 }0 B4 Q7 M* o. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb* A+ { U; A% J4 Q1 ^$ d5 [, Y a
6 t0 y" K7 Y" ^" p" O( Q6 I. N公仔箱論壇2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。
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5 K9 ^% ]) y+ B+ J3 d6 O8 t3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H% q# t: B2 Q/ x& y" T0 B# q
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4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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! h5 p' ?& o, {5 o. v5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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貼士
6 D M+ Q0 i/ G& g! A* O. k' ?tvb now,tvbnow,bttvb想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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