材料
7 J+ c0 z# I) G5 Atvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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$ k- i/ d( t$ P1 p; @% u* Atvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇 W3 r! @4 I# H6 D
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
* O6 H4 L+ J% v+ |- T1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 w! Q" g/ Z9 Y$ O- c
, T4 I5 }* f/ G3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。公仔箱論壇' L) Y1 i4 |. u, v W
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。www3.tvboxnow.com$ v$ P" e v) r9 D! M% Q U
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇' d; S; f1 O& Z& \3 F% E6 \) N' O
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6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士www3.tvboxnow.com' E' l/ E/ [, y( I
薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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