材料
$ Q0 ^# e; K- ?% I! N2 ]7 U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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調味料公仔箱論壇" l: G0 V0 J7 ~8 d4 p) G3 Z. o
鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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9 ` H- D6 a u" K* B5 d做法
& V+ Y) J( j4 K% B, Q8 G1 Z% [www3.tvboxnow.com1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。" w2 `; ]/ U A& B
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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* J! C; F0 K- \. Y+ g( K; ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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9 Z O# {- V- n0 h5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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7 m7 C6 Y. m+ b( @0 t7 t( | jtvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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貼士
; h% w; `# I7 ^" Ewww3.tvboxnow.com薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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