材料
9 I! }# a& |' q0 q* p4 Q薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ {2 N X3 ^3 B: Y
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調味料
9 ?! w8 G# N7 d6 V! ]5 r- o# @鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克% t8 x4 k/ k# t" ]! C- m5 `# D9 {7 {
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$ W3 I! ^% v. h5 _1 t6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 J2 a! e6 P% B2 _* z( W atvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z6 a* H+ m9 k' B% e
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2.車厘茄一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb( g! Z5 s. F% `0 s) w( L
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 d, j' p9 Y: M0 T
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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0 Q! i6 u# h: w$ O6 I7 a( ?7 {tvb now,tvbnow,bttvb5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。公仔箱論壇2 e6 Z$ d" b, P9 Y3 y7 U! ?- P7 E
1 }1 z, P8 i! G( ]( ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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