材料tvb now,tvbnow,bttvb: C1 Z: x. h$ H% u
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量5 G, Z6 M! O8 K9 T9 f
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調味料公仔箱論壇$ n; |0 G1 m9 O. U( k0 p
幼鹽/胡椒粉各少許1 c% o4 W; Q7 W" f0 X
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- R/ Z/ P" p6 L5 E公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 |, H: Y1 U8 _- T
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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) X% |9 w. @0 W* s2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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Q# u$ W' Z. q Q; T G公仔箱論壇3.西生菜切絲備用。
4 a* a0 H( j: F, A# |% O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G. @1 Q! a, I2 wtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 ?1 {$ U- k! [8 A% s* Q+ _9 G7 Q
: { e9 q+ ^- h6 W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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