材料www3.tvboxnow.com9 i; E7 z1 Z; ]4 j1 T
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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" M: R! g# L5 v6 Z; r調味料
/ X) x3 E, t1 K2 |6 u/ A3 L5 y# q* Vtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許
- q" C* v% U7 I& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' m$ z4 ~( M$ `8 X' I" q6 B
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做法: Q9 Y8 j* E! g
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: L5 h) c; B* b& v r
/ B9 v3 m8 @. y; F, q3 Z7 g公仔箱論壇2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。www3.tvboxnow.com: f$ A" P. e2 \* p' p7 f
# Q5 I1 [" p8 x/ g2 s& z+ stvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。公仔箱論壇+ o: A& E+ r5 l- I( k5 D
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。, q+ M6 a+ z- M0 A$ A
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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