材料tvb now,tvbnow,bttvb! {( o) `+ h; m# U4 h5 |' r7 d
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
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調味料
* T* X( {' q2 s* \) Itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( c/ D. v6 {* s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* a }6 e K$ s* `, z$ O+ d! B
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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8 s2 }8 V0 \* a0 \: uwww3.tvboxnow.com2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。+ P+ S3 u$ O5 `# n
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3.西生菜切絲備用。www3.tvboxnow.com- H6 D' F3 m' F* U3 [+ A& [9 d) G
7 b& x9 O$ Z9 I. H0 o3 _2 Xwww3.tvboxnow.com4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。www3.tvboxnow.com" r/ R0 ^. ?% ^9 i
: k3 K6 E! n# C0 O8 S2 _7 x3 s公仔箱論壇5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。www3.tvboxnow.com- ~1 E; X6 |0 T7 `
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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