[中式食譜] 西蘭花炒肫片

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材料www3.tvboxnow.com( \9 _* |/ b, `  T+ u
西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙www3.tvboxnow.com  |3 K. R4 B% j8 x8 ~2 p: f4 C

6 z( \% _+ s1 o5 l公仔箱論壇醃料( ^, p0 T4 O" @
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙公仔箱論壇5 w% m/ _' X! u8 _" R
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調味料
% v: ^) H* ~. b( ?- b/ ]" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量公仔箱論壇4 c4 h7 y) y0 `/ Z6 u

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; Y2 d) |% `4 }5 M& i' J2 ]- @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& Z4 x8 V( `( }/ ]1 G  I- u
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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6 H& b$ T1 a- }) y3 ^4 i- C  l. P' mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。
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3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 c7 Y+ i- a# _9 r. ]. Z% t+ d

1 r8 G1 G. p0 V, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。