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春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙公仔箱論壇. B0 O8 ]+ \. ~) n' y& g* s8 q- @3 }
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) U' R+ `" p$ y, S- B3 z& _
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。www3.tvboxnow.com h' x( S8 e' v" _# w+ M' z
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2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。公仔箱論壇. |' d7 V' k% |0 r5 i" r
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 : y& f3 H# ]! B; ?
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* h0 |5 o5 l- dwww3.tvboxnow.com加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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